DA MAG n°93 / Octobre 2010
SOMMAIRE
EDITO : Fort potentiel
DOSSIER : L'abécédaire de la DA selon les gestionnaires
ANALYSE METIER : Croissance externe, à chacun sa stratégie
NOUVEAUTE PRODUIT : Caprimo joue la carte tropicale cet hiver
UN FOURNISSEUR PREND LA PAROLE : GTI dynamise Paytec en France
EDITO
Fort potentiel
Je ne sais pas à quoi ressemblera la « Vending Canteen » qui sera une des animations présentées lors de Vending Paris, mais à la limite, cela n’a aucune
importance. Ce qui en a, c’est que pour la première fois sera ébauchée dans un salon de la distribution automatique une mise en scène d’un espace de
restauration automatique.
Ceci correspond de surcroît – mais c’est un pur hasard – à l’entrevue que Jean-Marc Nigond, président de NAVSA, a eue fin août avec
Hervé Novelli, le Secrétaire d’État en charge du Commerce, de l’Artisanat, des PME, du Tourisme et des Services, à propos du dossier des titres restaurant en
DA.
Quand ce dossier aboutira, la Distribution Automatique verra s’ouvrir à elle un énorme marché potentiel, celui de la restauration rapide, pour lequel elle a
des réponses tout à fait pertinentes. A commencer par le fait d’être déjà sur place, grâce à sa forte implantation dans les entreprises. Rappelons à ce sujet qu’il n’y a
aujourd’hui que très peu de solutions de restauration implantées dans les entreprises de moins de deux cents personnes, lesquelles constituent tout de même l’immense majorité des
entreprises de ce pays.
Avec les titres restaurant, la DA se trouvera alors dans une situation concurrentielle normale vis-à-vis des commerces qui les acceptent, et pourra donc constituer une offre compétitive tant par la
qualité que par le prix.
La DA avait besoin de trouver son second souffle, il y a fort à parier qu’elle saura exploiter ces nouvelles opportunités.
Bonne lecture et bon salon. A ce propos, nous serons ravis de vous accueillir sur notre stand F48.
Eric FROGER
DOSSIER
L'abécédaire de la DA selon les gestionnaires
Le marché reprend des couleurs. Les opérateurs – petits ou grands – confortent leurs politiques en faveur du développement durable et de la nutrition. Dans les entreprises, la restauration automatique est une idée qui fait son chemin. La DA se structure, le marché change et les façons de travailler évoluent. Témoignages de gestionnaires sur ces mutations.
Par Myriam Rabard
Impactée en 2009 par la crise économique, la distribution automatique a connu des mois difficiles. Globalement le marché s’est inscrit en recul de 2,5
% par rapport à 2008. Le ciel s’est éclairci en 2010 si l’on en juge par les chiffres issus du baromètre I+C réalisé pour Navsa. Celui-ci relève que les
gestionnaires de DA ont connu au printemps « un net regain d’activité » réalisant un chiffre d’affaires en hausse de 5 % par rapport au deuxième trimestre 2009, portant
la tendance annuelle à + 0,5 %. Impulsé en grande partie par l’accroissement du parc, ce rebond s’avère tout particulièrement sensible dans les sociétés de plus de 1,5 M€ de
chiffre d’affaires qui affichent 8 % de croissance au cours du trimestre. Les entreprises plus modestes en revanche ne progressent que de 1 % à un an d’intervalle.
Sur le terrain, on confirme. C’est le cas de Sébastien da Silva chez Dalliance : « Nous avons connu une bonne année tant en termes de consommation que de
développement de nos affaires». Et chez les opérateurs de moins grande taille ? Pour Christian Recullé chez Gap Café le ressenti est le même : « L’année ne
s’est pas mal passée », signale-t-il, tout en précisant toutefois "que la vie d’un gestionnaire est loin d’être un long fleuve tranquille".
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ANALYSE METIER
Croissance externe : à chacun sa stratégie
Sur un marché mature, la croissance des entreprises est principalement le fruit d’opérations externes. Des rachats qui peuvent se faire à tous les niveaux : international, régional comme local. Avec des stratégies différentes et en utilisant des outils différents…
Par Marine Veret
Au cœur de l’été, Autobar a changé de mains. Le groupe de capital investissement CVC Capital Partners a conclu le rachat du groupe britannique de
distributeurs de boissons et d'alimentation avec Charterhouse pour 1,2 milliard d’Euros. Le repreneur ne cache pas avoir de grandes ambitions sur le marché européen pour les
5 ans à venir, un rapprochement avec Selecta n’étant pas à exclure. Les grandes manœuvres ne sont donc pas terminées dans le vending. Pour autant les
géants du secteur ne sont pas les seuls concernés par des opérations de croissance externe. Depuis quelques années, le marché de la distribution automatique s’est structuré
autour de grandes entreprises régionales qui se sont dotées d’outils spécifiques pour assurer leur croissance externe en partenariat avec des opérateurs financiers.
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NOUVEAUTE PRODUIT
Caprimo joue la carte tropicale cet hiver 
Le spécialiste des boissons gourmandes introduit les saveurs fruitées dans sa gamme. Il lance un parfum Tropical qui tombe à pic pour réchauffer les gobelets cet hiver.
Par Myriam Rabard
Pour la sixième référence de sa gamme de boissons aromatisées, la marque persiste dans l’originalité : un savant mélange de saveurs exotiques entre dans la composition de sa nouvelle référence. Mais chut… La recette doit être gardée secrète jusqu’à la prochaine édition de Vending Paris où les gestionnaires pourront venir la goûter et tenter de deviner l’arôme qui fait sa personnalité. Fidèle à sa politique d’innovation, Caprimo s’emploie à apporter de l’inédit en distribution automatique.
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FOURNISSEUR
GTI dynamise Paytec en France 
Alors que le groupe Paytec affiche un dynamisme conquérant en Europe, il souhaite désormais accélérer son développement en France. Voilà qui va être résolu par l’accord intervenu entre la firme italienne et GTI, acteur bien connu des solutions de paiement.
Par Eric Froger
A l’origine de Paytec, on trouve un groupe italien de sociétés agissant toutes sous leur nom propre et dans le domaine des solutions de paiement, parmi
lesquelles d’ailleurs se trouve FAGE. Afin de donner de la cohérence à l’ensemble, les dirigeants ont décidé de regrouper toutes leurs activités sous l’ombrelle du groupe Paytec,
et recruté des directeurs de zones géographiques. Fortement implanté en Europe occidentale, en Europe de l’Est, et en Amérique du Sud, Paytec était jusqu’ici
relativement absent de France. Ses récents accords avec GTI vont lui permettre désormais d’y être représenté et distribué.
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