DA MAG n°181 Septembre 2020

20,00 € TTC

Vente au numéro au format PDF.

Description

• Actu des Métiers p 8

VIE DES ORGANISATIONS
• NAVSA : ” Le pire est devant nous ”

• Distribution Automatique p 10

DA AUTRE
• Foodles, la restauration collective autrement
DOSSIER
• Confiseries et DA : le goût du risque

• Nouveautés p 18

BRÈVES
FOCUS MATÉRIEL
• Dynamos, le “petit??? de la famille Coges
• Avec Breasy, passez du Touch au Touchless
• Fas propose sa solution anti-Covid
• SUZOHAPP parachève sa réorganisation

• Univers du café p 28

BRÈVES
ZOOM SUR
• Que nous enseignent les 3 principales fermentations du café ?
GRAINE D’ACTU
• De quelques conséquences de la Covid sur le café
DOSSIER
• L’accompagnement du café, l’atout « signature »
ENTRETIEN AVEC
• UNIC entre dans une nouvelle ère de son histoire