A l’occasion de la Journée Mondiale du Cacao qui s’est tenue le 3 octobre 2018, ce thème était au coeur des débats qui animent la filière autour d’un objectif environnemental ambitieux.
Avec un chiffre d’affaires de 113 milliards d’euros en 2017, le marché français du Food and Drink est un des thèmes qui génère le plus de trafic sur les réseaux sociaux.
Formidables outils pour solliciter les consommateurs jusque dans leur poche, les réseaux sociaux sont devenus incontournables dans la stratégie marketing des marques. Pourtant, les spécialistes s’affolent autour de la question des « fake news», véritable fléau qui impacte bien plus que la e-reputation.
Tel est le constat effectué par Kantar Worldpanel qui a décrypté les tendances de consommation pour l’édition 2018 du Congrès du Snacking. L’institut place le « vert » en fil rouge des mouvements porteurs.
En énonçant ses ambitions relatives à la position que lorgne le pays en matière d’intelligence artificielle, Emmanuel Macron a ouvert la porte aux grandes entreprises étrangères qui pourraient venir financer son développement. Cependant, est-ce une vraie chance pour les protagonistes français ?
Les campagnes institutionnelles leur font la part belle car ces alternatives aux protéines permettraient d’endiguer la montée en puissance de l’obésité dès l’enfance, tout en réduisant l’impact de l’élevage sur l’environnement.
En mars dernier, Emmanuel Macron a affirmé sa volonté de faire de la France un des fleurons mondiaux en la matière. La stratégie du gouvernement s’appuiera sur les travaux du député et mathématicien Cédric Villani.
Les partenariats se sont multipliés au Salon international de l’agriculture. Preuve que les filières répondent aux signaux envoyés par les Etats Généraux de l’Alimentation qui ont défendu la création et la répartition de la valeur, et une alimentation saine, sûre, durable et accessible à tous.
Le commerce physique est en pleine mutation. Au coeur de cette transformation, les nouveaux systèmes de paiement dématérialisés, communs à ceux qu’utilise le Vending, rencontrent l’intelligence artificielle.
L’échéance de 2025 est commune à Coca-Cola qui, en Europe, compte recycler 100 % de ses emballages, et à Danone Eaux qui utilisera 100 % de r-PET dans ses bouteilles d’Evian.
Le salon de l’innovation s’est tenu, comme chaque année, à Las Vegas, du 9 au 12 janvier. Au programme : objets connectés, intelligence artificielle et nouveaux protocoles de communication. Vous avez dit « nouveaux » ?
L’objectif de ce nouveau dispositif d’étiquetage est de donner les moyens aux consommateurs de France et d’Europe de maîtriser leur alimentation
Lors d’une conférence du Fonds français pour l’alimentation et la santé « Quelles innovations pour l’alimentation de demain », le cabinet AlimAvenir a décrypté le potentiel de 13 tendances regroupées en 3 familles.
Si près de 9 Français sur 10 ont une bonne opinion de l’eau plate en bouteille, la Chambre Syndicale des eaux minérales souligne le fait que 80 % d’entre eux aimeraient être mieux informés. Et vous ?
Cette génération très regardée bouscule les modes de consommation. La façon de se restaurer n’y échappe pas. Aussi, l’observation de leurs comportements devient essentielle pour les professionnels.
Tel est le constat issu de la conférence qui s’est tenue en mai dernier. A l’occasion de la Quinzaine du Commerce Equitable, les adeptes de cette démarche éthique ont exprimé la pertinence de surfer sur l’essor du bio pour faire connaître leur filière.
Tel est le constat issu de la conférence qui s’est tenue en mai dernier. A l’occasion de la Quinzaine du Commerce Equitable, les adeptes de cette démarche éthique ont exprimé la pertinence de surfer sur l’essor du bio pour faire connaître leur filière.
La récente étude de l’Agence Bio soulève d’une part que cette nouvelle façon de consommer continue de se généraliser à vitesse grand V, et d’autre part elle confirme une forte demande de trouver du bio dans tous les circuits de distribution.
Les acteurs majeurs de l’eau en bouteille se sont associés à la start-up californienne Origin Materials afin de développer et de lancer à grande échelle une bouteille en PET intégralement issu de matériaux bio-sourcés.
L’ANSES vient d’émettre ses avis quant à l’élaboration du nouveau Système d’Informations Nutritionnelles 2017, le dispositif actuel n’améliorant pas les comportements des Français.