Echos du futur

L’objectif chocolat durable de Barry Callebaut

Pour que le chocolat durable devienne la norme, le leader mondial des fabricants de produits à base de chocolat et de cacao de qualité supérieure présente une stratégie exhaustive et ambitieuse. Forever Chocolate s’attaque aux difficultés connexes qui émaillent la chaîne d’approvisionnement.

Echos du futur

Insetting et blockchain au secours du climat

Encore méconnus, ces termes enrichissent progressivement le vocabulaire des organisations et des professionnels les plus engagés en faveur du développement durable. Tel est le cas de Nespresso, première entreprise certifiée par Ecocert selon les critères de l’Insetting Standard en France.

Echos du futur

Une nouvelle norme au secours du cacao

Il s’agit, devant la demande croissante, de protéger la ressource en accompagnant son développement et sa production. Le Comité Européen de Normalisation, en parallèle avec l’Organisation Internationale de Normalisation, a annoncé en septembre dernier qu’un cap allait être franchi.

Echos du futur

Comment la restauration doit-elle gérer ses biodéchets ?

Depuis le début de l’année, le tri des déchets « verts et alimentaires » concerne tous les établissements dont la production de biodéchets est supérieure à 10 tonnes par an. Objectifs : les valoriser par un traitement approprié et maîtriser les risques sanitaires liés à la contamination croisée.

Echos du futur

Jusqu’où ira la bio ?

2015 marque un tournant pour le secteur. Avec 15 % de croissance par rapport à 2014, ce qui n’était qu’un effet de mode devient une véritable attitude de consommation. Les consommateurs, sensibilisés à l’intégration du bio dans les grandes surfaces et la restauration collective, sont aujourd’hui massivement demandeurs. Enquête sur le comportement du « consommateur-citoyen » et son impact sur la DA.

Echos du futur

Bilan 2015 du paiement bancaire sans contact

Après un démarrage poussif en 2012, son déploiement semble en marche. Leader des paiements par cartes en France, le Groupement des Cartes Bancaires CB y croit dur comme fer. Chiffres à l’appui.

Echos du futur

Les nouveaux challenges de l’emballage

Dans cette filière où l’innovation est permanente, la praticité et la facilité d’usage, l’écoconception et la recyclabilité sont des prérequis. Tandis que le design fait son retour, le Made in France voudrait bien compter parmi les nouveaux axes de développement.

Echos du futur

Le paiement sans contact veut devenir monnaie courante

La première campagne télévisée visant à faire connaître cette technologie a été l’occasion pour les acteurs de la filière, conviés à Bercy devant la presse, de rappeler les enjeux du paiement sans contact qui s’installe lentement dans les usages.

Echos du futur

L’industrie de l’emballage garde le cap de l’innovation

Dans tous les secteurs d’activité, les conditionnements de demain n’échapperont pas à la révolution numérique qui générera un double effet : procurer de nouvelles expériences au consommateur et répondre aux objectifs commerciaux des marques.

Echos du futur

Sanden Environmental Solutions s’installe à Rennes

Spécialiste mondial du chaud et du froid, le groupe japonais Sanden a établi en France une nouvelle entité chargée de conduire l’expansion des activités liées à la technologie CO2 en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique. Cette unité est opérationnelle depuis le 15 juillet 2014.

Echos du futur

La lutte contre le gaspillage alimentaire s’organise

Pour la 7e édition de son colloque annuel qui s’est tenu le 20 mai dernier à Paris, la Fondation Louis Bonduelle a choisi d’aborder le thème du gaspillage alimentaire. L’occasion de faire un point sur ce sujet d’actualité.

Echos du futur

Plus que deux mois pour se conformer au règlement INCO

Les gestionnaires ont jusqu’au 13 décembre 2014, date de l’entrée en vigueur du nouveau règlement européen sur l’étiquetage des denrées alimentaires, pour se mettre en conformité avec les nouvelles normes d’affichage.

Echos du futur

Coca-Cola Entreprise veut développer le recyclage ménager

Donner une deuxième vie aux emballages nécessite des comportements adaptés de la part des foyers afin de les trier. Et c’est là que le bât blesse, constate le leader français des BRSA en révélant le fruit de ses derniers travaux.

Echos du futur

Nespresso adopte les principes de l’agroforesterie

Dans le cadre du vaste programme The Positive Cup en faveur du développement durable, Nespresso s’engage dans une démarche d’insetting, accompagné par Pur Projet.