• Accueil
  • Marché
    • Glossaire
    • Organisation du marché
    • Réglementation
  • Petites annonces
    • Matériel
    • Offres d’emploi
    • Demandes d’emploi
    • Transactions
    • Déposer une annonce
  • Boutique
  • Etiquettes
  • Nos Prestations
    • Communication
    • Merchandising et marketing
    • Conseil
    • Appels d’offres
  • Qui sommes-nous ?
  • Contact

  • Analyses métier
  • DA insolites
  • Dossier
  • Nouveautés
  • Snacking
  • Acteurs du marché
  • Echos du futur
  • Caféterie
  • Appels d’offres
  • Analyses métier
  • DA insolites
  • Dossier
  • Nouveautés
  • Snacking
  • Acteurs du marché
  • Echos du futur
  • Caféterie
  • Appels d’offres
AccueilNouveautésSodebo maintient le cap de l’innovation

Sodebo maintient le cap de l’innovation

La gamme couvre 3 unités de besoin fondamentales.
La gamme couvre 3 unités de besoin fondamentales.

Le spécialiste des pauses du déjeuner lance une nouvelle gamme de box, peaufine son offre de salades-repas et crée la rupture en grandes surfaces en initiant un nouvel usage.

Numéro un en taux de pénétration (55,1 %) et en niveau d’achat (10 par an), et premier contri­buteur aux gains (24 % en valeur) du rayon traiteur libre-service, la marque Sodebo a gagné 37 % de foyers ache­teurs en trois ans, et enregistré un chiffre d’affaires en progression de 8,6 % entre 2016 et 2017. « Saine et équilibrée, notre croissance provient à 38 % des innovations, 25 % de la demande des consommateurs et 37 % de la diffusion », explique Philippe Rondeau, responsable marketing de l’entreprise.

Box & Balls répond à de nouvelles attentes

Initié et drivé par Sodebo depuis 2009, le marché des box enregistre toujours des progressions à deux chiffres (+12 %). Pour consolider ses positions, le leader (62,8 % de PDM à +20 %) mise sur la générosité et des saveurs plus cuisinées. L’analyse de différents concepts déployés à Paris, Londres et New York a mis en exergue la popularité grandissante des « balls ». Cela a conduit à la création de recettes comprenant des boulettes, une nouvelle forme de pâtes (des Pipe Rigate) et de la sauce. Parmi les particu­larités de Box & Balls, son format 400 g est celui de XTREME Box, en réponse à la croissance des box qui est, comme celle des sandwiches, tirée par les gros formats. Par ailleurs, les ingré­dients sont organisés en couches séparées per­mettant de les identifier. Enfin, les emballages por­tent le Nutri-Score®, un étiquetage nutritionnel offi­ciel soutenu par les Pouvoirs Publics Français que Sodebo adopte désormais lors du déve­loppement de ses nouveaux pro­duits.

13 références signées Salade & Compagnie

Pilier des salades-repas avec une PDM de 51,6 %, Sodebo voit les ventes des gammes Salade & Compagnie et Mon Atelier Salade évoluer de 10,7 % en valeur, dans une catégorie à +5,1 %. En octobre 2018, la diversification de l’offre concernera Salade & Compagnie qui impose son leadership en termes de chiffre d’affaires, de rotations et de demande.

Vous aimerez aussi...

  • En 2020, Sodebo consolide et innoveEn 2020, Sodebo consolide et innove
  • Sodebo, l’autre vision du snackingSodebo, l’autre vision du snacking
  • Sodebo construit son avenirSodebo construit son avenir
  • Sodebo fait toujours recetteSodebo fait toujours recette
  • FREEGO est la vitrine est la vitrine libre-service connectée de SodeboFREEGO est la vitrine est la vitrine libre-service connectée de Sodebo
Retrouvez cet article en intégralité dans DA MAG n°164
septembre 2018 - Mots clés : Box & Balls, PAsta Box, Pasta Cook, Sodebo

Partager la publication "Sodebo maintient le cap de l’innovation"

  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Viadeo
  • Email

Panier

S’inscrire à la newsletter

Qui sommes-nous ?

FD Conseil est expert du marché de la distribution automatique et exerce depuis 20 ans. FD Conseil édite www.da-mag.com, le portail de la distribution automatique ; DA MAG, le magazine de référence du marché. Egalement, FD Conseil crée des e-services marketing métier, comme les étiquettes pour touches de sélection.

Navigation rapide

  • Etiquettes
  • Communication
  • Conseil
  • Merchandising et marketing
  • Voir les annonces

Infos pratiques

FD CONSEIL
BP 30005
34171 CASTELNAU LE LEZ Cedex
  • Contact
  • Mentions légales
  • Politique de confidentialité
  • Conditions Générales de Vente
Copyright © 2015 - Un site internet par AKOM Agence