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Cacao


Caféterie

Cacao, une filière qui s’engage !

A l’occasion de la Journée Mondiale du cacao, le Syndicat du cacao avait organisé une journée d’information et d’échanges au Ministère de la Transition Écologique et Solidaire dont le thème portait sur le cacao durable.

Echos du futur
Le PDG du groupe Cemoi et directeur du Syndicat du chocolat soutient que « la production de cacao doit s’inscrire dans la lutte contre le dérèglement climatique en mettant fin à la déforestation et en développant l’agroforesterie ».

Le cacao lutte contre la déforestation

A l’occasion de la Journée Mondiale du Cacao qui s’est tenue le 3 octobre 2018, ce thème était au coeur des débats qui animent la filière autour d’un objectif environnemental ambitieux.

Echos du futur
La norme ISO 34101 devra être émise courant 2017

Une nouvelle norme au secours du cacao

Il s’agit, devant la demande croissante, de protéger la ressource en accompagnant son développement et sa production. Le Comité Européen de Normalisation, en parallèle avec l’Organisation Internationale de Normalisation, a annoncé en septembre dernier qu’un cap allait être franchi.

Nouveautés
barre MARS

La barre Mars retrouve son goût de légende

La célèbre barre chocolatée revient aux codes qui ont hissé la marque au rang d’icône de la confiserie de chocolat. Ce grand retour s’appuie sur la recette historique et l’identité graphique d’origine.

Snacking
Gagao

Gagao sublime le chocolat

La « cacaoterie artisanale » créée par Stéphane Gross en février dernier à Strasbourg applique avec succès le concept du coffee-shop à l’univers du cacao. Il vient d’ouvrir un second point de vente et vise un développement en franchise.

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FD Conseil est expert du marché de la distribution automatique et exerce depuis 20 ans. FD Conseil édite www.da-mag.com, le portail de la distribution automatique ; DA MAG, le magazine de référence du marché. Egalement, FD Conseil crée des e-services marketing métier, comme les étiquettes pour touches de sélection.

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