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Caféterie

Comment théâtraliser l’offre café ?

Dans une optique de fournir au consommateur la meilleure expérience possible, le coffee corner est le résultat d’une conception aboutie où chaque détail compte. Quels sont les moyens mis en place pour atteindre non seulement un produit mais un service haut de gamme ?

Acteurs du marché

Valse à trois temps à Vending Paris

N&W présentait les versions Touch d’Opéra, Concerto et Canto, aux côtés de l’astucieuse Mambo, dédiée au secteur semi-public. Le fabricant faisait également la démonstration des innovations liées à la connectivité des équipements qu’il déploie massivement.

Caféterie
Antonio Perez est directeur général Hors Domicile de JDE.

JDE vise la plus haute marche du podium

Un an après le rapprochement de DEMB et de l’activité café de Mondelez International, JDE, la nouvelle entité, est aujourd’hui en ordre de marche, avec des ambitions fortes soutenues par un portefeuille de marques aussi varié que prestigieux. Rencontre avec Antonio Perez, qui dirige la branche professionnelle de JDE en France.

Caféterie
La JURA WE6 est connectable grâce à un dongle Bluetooth®.

Connectivité des machines un futur très actuel

Si le nombre de machines connectées sur le marché est à date relativement modeste, le sujet est au centre même des préoccupations
des principaux fabricants de matériel. D’aucuns l’annoncent même comme la prochaine révolution industrielle.

Nouveautés
Régis MARCON a choisi l’Esprecious

Esprecious de Bravilor, le Chef étoilé Régis MARCON livre son expérience d’utilisateur

Amateur de café, ce grand chef a toujours eu à coeur d’offrir à ses clients un nectar à la hauteur de ses trois étoiles.

Nouveautés

Nouvelle gamme Prime, un concentré de design et de technologie

N&W présente au marché les gammes Koro et Korinto entièrement renouvelées et dotées d’un fort impact visuel.

Caféterie
Esprecious de Bravilor

Esprecious est le nouveau fer de lance de Bravilor

Le spécialiste du petit déjeuner s’appuie sur son expérience de plus de soixante ans en CHR et dans les collectivités pour pousser ses pions dans le segment porteur de l’espresso grains.

Caféterie
BWT soutient Charlotte Malaval

Food’in Sud 2016, une deuxième édition qui tient ses promesses

Food’in Sud est un salon régional qui intéresse d’abord les professionnels de l’HoReCa situés en PACA, mais qui déborde largement hors de nos frontières le long de l’arc méditerranéen. Un salon qui aura consacré une large place à la caféterie, grâce notamment aux neuvièmes championnats de France du café qui s’y sont déroulés.

Caféterie
En 2017, SCAE France organisera le 1er Championnat de

“En multipliant ses actions, SCAE France contribue à faire connaître les cafés de spécialité”

Thierry Layec explique la mission et les nouvelles ambitions de cette organisation de professionnels. Le responsable de la communication promet que le 10e anniversaire de SCAE France sera fort de café !

Caféterie
Christophe Guinle Bravilor

Esprecious donne une nouvelle impulsion à Bravilor

L’arrivée du fabricant sur le segment de l’espresso s’accompagne d’une réorientation de sa stratégie visant à le positionner comme un acteur avec lequel il faudra désormais compter.

Caféterie
Jura XJ6

Jura France dédie des machines à la préparation du café

Pour servir les amateurs d’expressos et de ristrettos, la machine automatique à café grains XJ5 se complète d’un modèle XJ6. Connecté à une application mobile, ce nouveau modèle professionnel assure le suivi des consommations et fluidifie les opérations d’entretien.

Acteurs du marché

Bravilor joue la carte du partenariat avec les gestionnaires

Le spécialiste des solutions pour petit-déjeuner ne manque pas d’atouts pour s’imposer auprès des professionnels du Vending comme un interlocuteur majeur. Les raisons en détail avec Christophe Guinle, le directeur général de la filiale française.

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FD Conseil est expert du marché de la distribution automatique et exerce depuis 20 ans. FD Conseil édite www.da-mag.com, le portail de la distribution automatique ; DA MAG, le magazine de référence du marché. Egalement, FD Conseil crée des e-services marketing métier, comme les étiquettes pour touches de sélection.

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