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Comité Français du Café


Caféterie
Signature de L’Arbre à Café, Le Désiré est une recette d’affogato préparée avec une boule de glace au café El

Les boissons chaudes passent à l’heure d’été

A l’arrivée des beaux jours, les cartes des coffee-shops s’ouvrent aux préparations froides. Expression d’un savoir-faire, cette activité saisonnière contribue à diversifier l’offre, à sensibiliser le consommateur au café de qualité et à valoriser l’image des établissements.

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Bien torréfié, le café libère toute sa puissance aromatique

“Nous défendons l’excellence du savoir-faire des torréfacteurs”

Œuvrer au développement d’un café de qualité accessible à tous, c’est l’objectif du Comité Français du Café (CFC). Sa déléguée générale, Eglantine Lhoir, nous explique comment.

Caféterie
Les micro-torréfacteurs participent à l'éducation gustative des consommateurs

Les coffee-shops indépendants montent en puissance

Créée par de jeunes torréfacteurs et des baristas, une nouvelle génération de coffee-shops est en train de révolutionner l’art du café. Et de fidéliser une clientèle exigeante.

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FD Conseil est expert du marché de la distribution automatique et exerce depuis 20 ans. FD Conseil édite www.da-mag.com, le portail de la distribution automatique ; DA MAG, le magazine de référence du marché. Egalement, FD Conseil crée des e-services marketing métier, comme les étiquettes pour touches de sélection.

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