La nouvelle technologie frigorifique de SWING allie haute efficacité énergétique et faible impact environnemental. SWING de Necta est le premier modèle d’une nouvelle génération de distributeurs Impulse plus vertueux.
Autour de la machine automatique ou traditionnelle, des équipements tels que les moulins, les extracteurs de jus de fruits et légumes et autres permettent à l’exploitant de se diversifier tout en délivrant une prestation premium.
Evoca a fait le choix de repenser sa gamme Impulse en introduisant plusieurs modifications technologiques, portant notamment sur l’isolation de la cabine et la sélection du gaz R290 dans les groupes froid. Des dispositions qui permettent d’être en conformité avec la réglementation européenne et de proposer un meilleur positionnement énergétique. Swing est le premier modèle Necta de la nouvelle gamme Impulse.
Le Covid-19 n’impacte pas la créativité des équipes chez Evoca. qui propose une offre complète avec son large portefeuille de marques, étudiée scrupuleusement. Après avoir lancé le mois dernier La Giusta, Gaggia Milano commercialise désormais la Precisa, sa dernière-née. Du nouveau également dans la gamme Snacks avec des machines plus vertes et enfin, une nouvelle appli gratuite pour commander sa boisson sans contact sur les machines HoReCa des marques du Groupe.
Inventeur de l’espresso à l’italienne avec crème, Gaggia Milano propose une nouvelle gamme de machines à café professionnelles qui allie le patrimoine historique de la marque à la technologie novatrice d’Evoca. Gaggia Milano présente sa dernière-née, La Giusta, une machine qui s’inscrit dans la tradition de la marque. Parallèlement, elle sort de son activité originelle et lance La Radiosa, la première machine automatique premium de Gaggia Milano, une vraie révolution culturelle.
L’intelligence des objets a fait passer un cap majeur aux équipements automatiques. Qu’elle facilite l’exploitation du gérant ou l’utilisation de l’automate par le consommateur, cette technologie « communicante » lève un nombre notable de contraintes dans un contexte de distanciation sociale obligatoire.
En France, les entreprises de moins de 20 salariés représentent une clientèle qui consomme 2 milliards de tasses. Toutefois, les solutions professionnelles se retrouvent phagocytées par les machines domestiques qui transitent du foyer au lieu de travail. Comment les gestionnaires peuvent-ils rivaliser avec cette concurrence ?
Modèle emblématique de l’OCS et de son développement en France, la Royal ne figurait plus au catalogue d’Evoca. Un vide désormais comblé par la toute nouvelle Royal, dont l’esthétique et les performances vont marquer les esprits. Ce lancement s’accompagne de la sortie d’une déclinaison stratégique de la gamme Area avec Area Pro-Disc.
Newis, marque du groupe Evoca, améliore Breasy, une application pour smartphone qui permet d’éviter tout contact avec la machine, de la sélection des produits au paiement. Ceci n’est qu’une des nombreuses fonctionnalités de Breasy, mais celle-ci présente l’avantage majeur d’assurer la sécurité sanitaire lors de l’achat au distributeur automatique.
L’industriel nourrit de fortes ambitions sur le segment des bars et de la restauration dite « traditionnelle ». Une nouvelle référence très prometteuse s’ajoute au catalogue d’EVOCA : la Radiosa, de la marque Gaggia Milano.
Souvent appréhendé comme une contrainte nécessaire, le distributeur automatique de snacks et boissons fraîches présente pourtant de nombreux atouts pour développer chiffre d’affaires, marge et fidélisation des clients. Les constructeurs consentent de gros efforts de R&D pour proposer des machines toujours plus adaptables et attractives.
Flexible, élégante et innovante, tels sont les qualificatifs applicables à la nouvelle gamme de Snacks à huit spires, Orchestra, qu’Evoca lance sous la marque Necta. Entre écrans, connectivité et nouveaux plateaux translucides, les innovations sont nombreuses et pertinentes.
Sans huile de palme, sans matière grasse hydrogénée, sans sucre ajouté, sans conservateurs, sans colorants artificiels… la liste est longue de tout ce que l’industrie agroalimentaire a retiré de ses produits pour les rendre « Clean » aux yeux des consommateurs. Une démarche pleine de sens, mais loin d’être aussi simple à mettre en oeuvre qu’il n’y paraît..
L’offre café en entreprise évolue au rythme de la déstructuration de l’emploi. Elle devient peu à peu un enjeu de taille de la qualité de vie au travail, une question centrale dans un contexte où trois quarts des Français estiment que les relations humaines se sont dégradées dans leur entreprise*.
Bestseller de SAECO sur le segment des OCS grains professionnelles, cette ligne connaît aujourd’hui une refonte de son design et des améliorations d’ordre technologique pour répondre à la demande des entreprises.
De nos jours, aucun service de R&D ne développe une machine sans intégrer la donnée écologique. Les industriels répondent ainsi à une double-prérogative : respecter la réglementation française et européenne d’une part, et remporter les appels d’offres d’autre part, dont l’écoresponsabilité est un des critères majeurs.
L’automate se réinvente : il est communicant, gérable à distance et devient le support d’une expérience sur-mesure pour le consommateur. Cependant, si l’effet des nouvelles technologies est automatique, leur mise en action reste entre les mains des gestionnaires : à quoi ressemble le « gestionnaire nouvelle génération ? ».
Cappuccinos, macchiato et autres latte sont le pendant « plaisir » de l’effet « coup de fouet » du café, en satisfaisant d’autres envies. Les fabricants de machines automatiques se font l’allié des patrons du CHR en mettant leur expertise et leurs technologies à leur service. Bilan des atouts séduction des équipements.
Les nouvelles technologies sont désormais monnaie courante dans le domaine des machines à café dédiées au CHR. Encore récemment, la performance et la fiabilité étaient les critères principaux dans le choix d’un équipement. Toutefois, les préoccupations des professionnels glissent aujourd’hui
La création encore récente d’Evoca Group avec l’intégration de l’ensemble des marques sous une bannière commune implique une réorganisation à grande échelle. Guillaume Borione, Directeur Général d’Evoca France, nous en livre les grandes lignes et s’attache à détailler ce qui va se passer en France.