Après une année 2017 caractérisée par de nombreuses innovations, la catégorie s’inscrit dans une période de consolidation, sur fond de tensions relatives aux matières premières.
Les bonbons voudraient prendre du poids à côté des barres et des billes chocolatées afin de contribuer à placer la catégorie sur la voie de la diversification et de l’attractivité.
Tandis que la Maxi Galette aux pommes est proposée en Edition Limitée pour animer les spires, la gamme P’tit Guillou accueille une nouvelle référence permanente à la saveur caramel, très tendance.
Gourmandise, qualité et notoriété de marque en tête. A quelques exceptions près, ces items laissent peu de place à l’innovation. De fait, les fournisseurs majeurs capitalisent sur les références à fort potentiel pour animer les DA et développer les ventes.
Le biscuitier breton a choisi d’installer un de ses produits phares dans les automates, en le conditionnant dans un sachet monospire contenant 8 unités.
Royaume des recettes traditionnelles et des marques, la catégorie multiplie les initiatives et les projets qui dynamiseront les spires. Cette revue de marché recense les leviers de croissance explorés par les fournisseurs.
Marques iconiques, goût de la tradition et simplicité des recettes font craquer les ventes. En optant pour des formats et des emballages adaptés, les spires ne perdront pas une miette de ces atouts incontestables à condition que la visibilité soit au rendez-vous.