Les ingrédients naturels gagnent du terrain, la notion de partage s’affirme et la différenciation anime les assortiments dominés par les blockbusters de la catégorie.
Tandis que la diversification de l’offre, les innovations et les animations contribuent à la visibilité de la catégorie, les marques peaufinent, en amont, les chantiers relatifs à la composition des produits afin de renouer avec la confiance des consommateurs.
Créées par Nestlé Chocolat, ces tablettes de chocolat, en tout point premium, partent à la conquête des circuits d’impulsion et de la distribution automatique en revêtant un emballage nomade exclusif.
C’est dans un contexte politico-social tendu que le marché de la confiserie continue de croître, à contre sens du discours culpabilisant sur la consommation de sucre initié par les Pouvoirs publics. Entre innovation et valeurs sûres, comment les industriels parviennent-ils à se maintenir et à performer ?