Nestlé Chocolats

Dossier

Biscuits et pâtisserie en DA : le paradoxe entre la gourmandise et la vertu

La catégorie des biscuits et pâtisserie est dominée par le plaisir et par des tendances consommateurs qui mettent au coeur de la proposition les notions de santé et de responsabilité. Face à cette polarisation, certes de moins en moins nette grâce aux efforts de tous les industriels pour réunir les deux aspects, quel est donc aujourd’hui l’assortiment gagnant en DA ?

Nouveautés

Nestlé Chocolats joue la variété

Entre « Healthy Snacking » et appétit des Millennials pour la nouveauté, Nestlé Chocolats surfe sur les tendances et propose deux nouvelles références dans ses gammes Yes!® et KitKat® parfaitement en phase avec les attentes.

Dossier
A côté des références chocolatées, les bonbons apportent de la différenciation à un assortiment

La confiserie veut retrouver sa superbe

Tandis que la diversification de l’offre, les innovations et les animations contribuent à la visibilité de la catégorie, les marques peaufinent, en amont, les chantiers relatifs à la composition des produits afin de renouer avec la confiance des consommateurs.

Dossier
Les industriels

Une rentrée chargée pour la confiserie

C’est dans un contexte politico-social tendu que le marché de la confiserie continue de croître, à contre sens du discours culpabilisant sur la consommation de sucre initié par les Pouvoirs publics. Entre innovation et valeurs sûres, comment les industriels parviennent-ils à se maintenir et à performer ?