La création encore récente d’Evoca Group avec l’intégration de l’ensemble des marques sous une bannière commune implique une réorganisation à grande échelle. Guillaume Borione, Directeur Général d’Evoca France, nous en livre les grandes lignes et s’attache à détailler ce qui va se passer en France.
Ecrans digitaux, paiement sans contact, double gobeletteuse, moyens de communication … l’automate connaît des transformations majeures qui impactent directement les prérogatives du gestionnaire. Entre retour aux valeurs fondamentales du métier et technologies de pointe, comment définir la DA de boissons chaudes de « dernière génération » ?
La nouvelle machine à capsules signée Saeco est pensée pour répondre à toutes les exigences de qualité et de compacité des petites infrastructures tels que des bureaux ou la VAE.
L’essor du café portionné est venu bousculer les ventes de café en entreprise avec des machines « domestiques » qui envahissent les espaces. Pour contrer cette tendance, les Table Top s’imposent dans une configuration coffee corner ou en solo.
Appréciées pour leur robustesse et leur fiabilité, ces machines automatiques dédiées aux boissons préparées à partir de café grains optimisent leur design et leurs fonctionnalités tout en conservant leur efficacité.
Les Coffee Corners semblent constituer le nouvel eldorado des sociétés de gestion, tant ils se développent. Doit-on y voir un changement radical du modèle traditionnel de la DA ? DA MAG a posé la question à des fabricants et des gestionnaires.
Si le nombre de machines connectées sur le marché est à date relativement modeste, le sujet est au centre même des préoccupations
des principaux fabricants de matériel. D’aucuns l’annoncent même comme la prochaine révolution industrielle.
Food’in Sud est un salon régional qui intéresse d’abord les professionnels de l’HoReCa situés en PACA, mais qui déborde largement hors de nos frontières le long de l’arc méditerranéen. Un salon qui aura consacré une large place à la caféterie, grâce notamment aux neuvièmes championnats de France du café qui s’y sont déroulés.
Fer de lance commercial et technologique de Saeco, la nouvelle gamme EVO surfe sur son succès et ajoute à son catalogue une nouvelle Cristallo 400 EVO Bean, qui précédera de peu la sortie de la version Capsule.
La réorganisation stratégique mise en oeuvre progressivement par Saeco France depuis son rattachement au groupe Philips continue à porter ses fruits. Guy Renault, son directeur commercial, fait le point.